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吃膩了住家附近的店家,這兩天又興起了自己煮食的念頭,翻翻空空的冰箱,想要做個簡單快速的料理,還好全聯離家很近,二話不說就找老公一起去買食材。想要吃跟番茄&牛肉有關的料理,看到比雞蛋大一點的牛番茄3顆要88元,立馬打退堂鼓,老公說再加點錢就可以買整條魚了!看來有些蔬果的價格真的還是很驚人阿~
可是孕婦還是很想要吃番茄&牛肉啊!只好退而求其次用番茄糊代替了,這次準備的食材有:
大蒜(切碎)、洋蔥(切大塊)、南瓜(帶皮切塊)、馬鈴薯(這次只使用一顆,切塊)、火鍋牛肉片 、 番茄糊(我是買羅勒口味)、小白菜、400cc水、鹽巴一茶匙、醬油少許
大蒜爆香,下洋蔥(稍微蓋鍋蓋悶一下)
放入切塊的根莖類
依個人口味加入番茄糊的量,加入200cc水,蓋鍋蓋等煮開
滾了之後(第一次),加入200cc水,如果番茄糊味道不夠可以再加,第二次滾放入牛肉片後用鹽、醬油少許調味,最後再放入切段的小白菜,美味上桌。
麵條是另外小鍋煮。
因為孕婦只想著要趕快吃所以忘記拍成品的照片,只剩下老公吃超乾淨的空碗留念。
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